金钱菇
更新时间：2018-04-14 / 点击：5次
金钱菇的基本介绍
金钱菇是我国传统的山珍、香味独特、口味鲜美、口感细嫩，且营养丰富。是山珍之冠，被誉为“菜中之王”，“当代植物食品的顶峰” 食用方法 用清水泡发、洗净。适用于蒸、煮、炖、炒、火锅、作汤等。 贮存方法 请避开阳光照射，高温潮湿，置放阴凉干爽处，雪柜储存最佳。
金钱菇的功效与作用
补脾胃 益气 食欲减退 少气乏力。
它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
金钱菇的营养价值
金钱菇的营养成分表<< 关闭营养素含量(每100克)纤维素(g)=2.82蛋白质(g)=2.26
脂肪(g)=2.50碳水化合物(g)=6.8
金钱菇的食用禁忌
泻痢者忌食。
金钱菇的选购技巧
呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小。
金钱菇的存储方式
请避开阳光照射，高温潮湿，置放阴凉干爽处，雪柜储存最佳。
金钱菇的烹饪技巧
用清水泡发、洗净。适用于蒸、煮、炖、炒、火锅、作汤等。