苦瓜焖太阳鱼是以苦瓜和太阳鱼为主的一道美食，在吃这道菜的的时候你会发现，鱼还是保留了鱼鲜味，而且毫无苦味。但苦瓜的味道却变得甘甜起来了，原来带着的苦瓜减少了很多。
鱼洗好，苦瓜切片
热锅，放入盐，倒入油
然后放入太阳鱼，先煎几分钟
大约三四分钟后，翻过来煎另一面
两面都煎至金黄色时，倒入苦瓜
加入一小碗水
放入酱油和姜片
加上盖子，焖8分钟即可
8分钟鱼熟，苦瓜也熟了，撒上花生油即可上桌
烹饪技巧
热锅先放点盐，这样煎出来的鱼更入味
苦瓜焖太阳鱼是以苦瓜和太阳鱼为主的一道美食，在吃这道菜的的时候你会发现，鱼还是保留了鱼鲜味，而且毫无苦味。但苦瓜的味道却变得甘甜起来了，原来带着的苦瓜减少了很多。
鱼洗好，苦瓜切片
热锅，放入盐，倒入油
然后放入太阳鱼，先煎几分钟
大约三四分钟后，翻过来煎另一面
两面都煎至金黄色时，倒入苦瓜
加入一小碗水
放入酱油和姜片
加上盖子，焖8分钟即可
8分钟鱼熟，苦瓜也熟了，撒上花生油即可上桌
