苦瓜焖太阳鱼

苦瓜焖太阳鱼

主料
辅料
  • 姜(2片)
  • 油(20克)
  • 酱油(5克)
  • 盐(2克)
相关词: 太阳鱼 苦瓜

苦瓜焖太阳鱼是以苦瓜和太阳鱼为主的一道美食,在吃这道菜的的时候你会发现,鱼还是保留了鱼鲜味,而且毫无苦味。但苦瓜的味道却变得甘甜起来了,原来带着的苦瓜减少了很多。

鱼洗好,苦瓜切片

热锅,放入盐,倒入油

然后放入太阳鱼,先煎几分钟

大约三四分钟后,翻过来煎另一面

两面都煎至金黄色时,倒入苦瓜

加入一小碗水

放入酱油和姜片

加上盖子,焖8分钟即可

8分钟鱼熟,苦瓜也熟了,撒上花生油即可上桌

烹饪技巧

热锅先放点盐,这样煎出来的鱼更入味

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